Neuigkeiten
Hier finden Sie regelmäßig Neuigkeiten & Aktuelles rund um unseren Lieferservice
Was ist Ahle Wurst eigentlich und wie entstand sie?
Die Ahle Wurst aus Nordhessen ist eine lang gereifte Roh Wurst, eine regionale Wurstspezialität aus Schweinefleisch. In Nordhessen ist die Ahle Wurst tief in der heimischen Bevölkerung verankert und hat eine Jahrhunderte alte Geschichte. Diese Wurst ist ein Bestandteil nordhessischer Esskultur.
Bevor die Wurst den Reifeprozess durchläuft, wird ein Teil über Buchenholz geräuchert, oder Luftgetroknet.
Je nach Wurstdurchmesser reift unsere Wurst zwischen drei und zwölf Monaten. Während dieser Zeit wird sie aufwendig gepflegt.
Tipps zur Lagerung von Ahler Wurscht
So lagert Sie die Ahle Wurscht richtig.
Die Ahle Wurscht ist ein Naturprodukt und reift auch bei Ihnen zuhause immer weiter. Bei richtiger Lagerung können Sie die Wurst bis zu einem Jahr genießen.
Während des natürlichen Reifeprozesses der Ahlen Wurscht setzen sich an der Außenseite des Darms weißer Edelschimmel ab. Durch diesen Prozess entwickelt sich das einmalige Aroma der Nordhessischen Ahlen Wurscht.
Weißen Edelschimmel können Sie einfach unter lauwarmem Wasser mit einer Bürste abwaschen.
Am besten lagert man die Nordhessische Ahle Wurscht hängend in kühlen, dunklen Räumen wie bspw. einem Keller. Weiße Rückstände auf dem Darm sind völlig normal und bilden sich automatisch bei guter Lagerung. Sie müssen allerdings trotzdem gründlich mit kaltem, klarem Wasser abgewaschen werden. Tritt aus der Wurst Fett aus, ist das ein Zeichen dafür, dass der Lagerort zu warm ist.
Die Optimale Lagerung ist dunkel & trocken im Keller hängend bei 10 bis 19 C
Wenn Sie keinen dunklen & trockenen Keller haben?
Dann lagern Sie die Ahle Wurst im Gemüsefach des Kühlschranks – umwickelt mit Küchenrollenpapier.
Nehmen Sie bitte die Wurst eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank heraus, nur so kann sich das Aroma richtig entfalten. Denn Feinschmecker lassen sich Zeit für den Genuss!
Sommertipps für Sie
Der Sommer 2019 steht vor der Tür und lädt frühmorgens zum frühstücken unter freiem Himmel ein. Sei es im Garten, auf der Terrasse, oder an einem schönen Ort am See. Insbesondere für Kinder ist frühstücken im freien ein Riesenspaß.
Alles, was Sie dazu brauchen, ist eine Decke — idealerweise mit einer wasserabweisenden Unterseite, Teller, Tassen, Besteck und ein paar Servietten sollten nicht fehlen. Dazu Ihre ofenfrischen Backwaren von Beckmann Bringts. Dazu unsere gute Ahle Wurst von der Metzgerei Raabe und ihre lieblings-Marmelade. Selbstverständlich können Sie alles benötigte gleich bei uns mitbestellen. Am besten alles gut in einem Korb verstauen. Und auf geht’s zum Spaß raus ins Grüne.
Die meisten Frühstücksfreunde bevorzugen gerne ein schattiges Plätzchen. Gleiches mögen übrigens auch ihre ofenfrischen Backwaren.
Denn auch die mögen es gerne etwas kühler. Aber bitte nicht im Kühlschrank aufbewahren.
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So bleiben Ihre Backwaren im Sommer länger frisch
Dabei gilt, ob Sie lieber drinnen oder draußen frühstücken. Bei heißen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit sollten sie unsere Empfehlungen beachten:
- Wenn es im Sommer heiß und schwül ist, dann sollten Sie für ihre Backwaren möglichst einen Platz wählen, der morgens im Schatten liegt.
- Bewährt haben sich Stofftaschen, Picknickkörbe, die man mit einem Handtuch abdeckt, aber auch eine Kühlbox.
- Backwaren, Brot und Brötchen halten sich am besten bei Zimmertemperatur (um 20 Grad Celsius) frisch. Auch sollten Sie die Backwaren in unserer Papiertüte aufbewahren. Die Papiertüte hilft, dass Ihre Backwaren länger knusprig bleiben.
- Was Sie auch beachten sollten, Brot und Brötchen, sollten nicht in der gleichen Tüte aufbewahrt werden. Denn das Brot ist meist feuchter und die Brötchen würden dadurch weich werden.
Wir hoffen Ihnen mit unseren kleinen Tipps ein wenig zu helfen Ihre Backwaren noch länger frisch zu genießen und wünschen Ihnen und Ihrer Familie viele Sonnentage.
Bedingungen der Teilnahme, an unserer Aktion Kunde wirbt Kunde:
- Sie sind bereits Kunde von uns
- Der von Ihnen geworbene Neukunde darf noch kein Kunde von uns
- Der von Ihnen geworbene Neukunde wohnt nicht im selben Haushalt wie Sie
- Sie selbst dürfen nicht Empfänger der Ware sein
- Sie erhalten Ihre Gutschrift auf Ihr Kundenkonto, sobald Ihr geworbener Neukunde Bestellungen über 50€ im System hinterlegt und bezahlt hat.
Wir freuen uns über jeder Empfehlung.
Kunden werben Kunden
Liebe Kunden und Kundinnen,
Kunden werben Kunden
Liebe Kunden und Kundinnen,
Wir möchten Ihnen kurz unsere neue Aktion vorstellen:
Sie sind mit unserem Service und Angebot vom rollenden Frühstückstisch (Beckmann-bringt´s) zufrieden?
Jetzt lohnt es sich für Sie, uns weiterzuempfehlen. Sprechen Sie doch mit Ihren Verwandten, Freunden und Bekannten. Die schönen Dinge im Leben sollte man guten Freunden schließlich nicht vorenthalten.
Ihre Empfehlung ist uns eine Prämie wert!
Begeistern Sie Ihre Freunde, Familie und Bekannte von unserem Frühstückslieferservice.
Im Anschluss erstellt der geworbene eine Erstbestellung und gibt Ihren Namen mit an.
Sollte dies vergessen worden sein, teilen Sie uns das einfach dies einfach per Telefon, E-Mail mit.
Sobald Ihr geworbener Neukunde Bestellungen über 50€ im System hinterlegt und bezahlt hat, werden erhalten Sie 10 Euro Empfehlungs-Prämie auf Ihr Kundenkonto bei uns gutgeschrieben.
Und das gute, Sie können so viele Neukunden werben wie Sie wollen.
Mal etwas ganz anderes als die üblichen Geschenke!
Wie wäre es mal ein Brötchen Abo zu verschenken?
Abo heißt bei uns aber nicht, das Sie Vertragsgebunden sind.
Sie entscheiden selbst, wie lange oder wie oft Sie jemanden die Brötchen bringen lassen möchten.
Es geht ganz einfach:
- Sie legen den zu Beschenkenden einfach als Neukunden an.
- Geben die entsprechente Bestellung und den Zeitraum ein.
- Als Rechnungsadresse hinterlegen Sie Ihre Daten und geben Ihre Bankverbindung ein.
Alles unkompliziert und ohne Kündigungsfristen.
Rufen Sie uns einfach dazu an oder senden Sie uns eine E-Mail, wir beraten Sie gerne.
Sie planen eine Party und brauchen Unterstützung?
Dann nutzen Sie unsere Erfahrung und Partyservice.
Unter www.beckmanns-pausenbroetchen.de bekommen Sie alles rund um Ihre Party.
Egal ob groß oder klein – wir haben für jede Veranstaltung die richtigen Party-Happen parat!
Unter Tel. 0561-92191059 beraten wir Sie gerne.
Keine Angst:
Wir haben viel Erfahrung und „schwatzen“ Ihnen nicht einfach etwas auf, was Sie nicht brauchen. Im Gegenteil, wir möchten, dass Sie und Ihre Gäste begeistert sind! Hier eine kleine Auswahl unseres Party-Sortiments:
• Belegte Brötchen, ganz, oder(-hälften)
• Canapé/Schnittchen
• Snackteller, Für den Herzhaften Snack haben wir auch etwas zusammengestellt. Unsere mini Blätterteigsnacks in 3 Sorten gemischt, Spinat, Mexicana und Wiener-Würstchen.
• Laugen Konfekt
• Laugenstangen belegt
• Mini Plunder
• Halbe Käse-Croissants belegt
• Party-Sonne, 15- oder 30-teilig
• Kuchenteller, Unsere leckeren Kuchenstücke, eine bunte gemischte Kuchenplatte. Mit diesen kleinen Leckereien zum Kaffee, Meeting, Veranstaltung oder der Feier.
• Weißbrote aller Art
• Torten, Fototorten, Hochzeitstorten, Plunder, Gebäcke und Kuchen
• Kaffeebrühautomaten bis 120 Tassen
• und vieles mehr
Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie.
Wir erstellen für Sie jeweils ein ganz Individuelles Angebot.Â
