Gute Jahre
Die 1990er Jahre waren auch für das Metzgereiunternehmen ein Jahrzehnt der Umbrüche und Veränderungen. Nachdem das Stammhaus immer wieder um- und ausgebaut wurde, entschloss man sich auf der grünen Wiese den immer höher werdenden Ansprüchen an Qualität und Abnahmemengen mit einem Neubau gerecht zu werden. Nach guten, folgten wirtschaftlich schwierige Jahre. Diese legten auch den Grundstein für die heutige kleinere Manufaktur zum Vertrieb und Herstellung der Bratwurst Deluxe.